上高县特色美食，一口咬出乡土情！

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上高县美味的特产

上高县，位于江西省宜春市，这里盛产多种美味特产，深受游客和当地居民的喜爱。

首先，上高县的豆腐乳享誉全国，以其独特的口感和香气吸引着众多食客。每一块豆腐乳都经过精心制作，味道鲜美，营养丰富。

此外，上高县的红薯干也备受推崇。其色泽金黄，口感醇厚，既可作为休闲小食，也可作为烹饪的佐料，增添食物的美味。

还有上高县的白莲，品质上乘，洁白如玉，泡发后汤色清亮，口感细腻，营养价纸极高。

这些特产不仅代表了上高县的美食文化，更是当地人民智慧的结晶。无论是豆腐乳的醇厚，红薯干的香甜，还是白莲的清雅，都让人流连忘返，回味无穷。如有机会到上高县，不妨品尝这些地道的美食，感受那份独特的魅力。

上高县的美食特产非常丰富，以下是一些著名的特产：

1. 上高粉皮：上高粉皮是上高县的汉族传统名吃，已有三百多年的历史。它以淀粉为原料制作而成，色泽洁白，有弹性，多吃有开胃健体之功效。

2. 上高豆腐干：上高豆腐干，又被称为“豆腐魁”，是上高县的传统风味小吃。其特点是色泽洁白，口感细腻，营养丰富。

3. 上高紫薯干：上高紫薯干是由上高县特产的紫薯制作而成，色泽紫红，口感软糯，营养丰富。

4. 上高马家柚：上高马家柚是上高县的特产水果，果皮金黄色、有光泽，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口。

5. 上高腐乳：上高腐乳是上高县的汉族传统豆制品，颜色为红褐色，表面光滑、有光泽，具有独特香味和鲜美口感。

6. 上高炒粉：上高炒粉是上高县的汉族传统名吃，主要原料是米粉，配以肉丝、青菜、豆芽等，炒制而成，味道鲜美，富有弹性。

7. 上高酒糟鱼：上高酒糟鱼是上高县的传统名菜，选用当地新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道醇厚，鲜美可口。

此外，上高猪脚、上高糍粑、上高米糕以及上高麻糍等也是当地的美食特产，纸得一试。这些特产不仅代表了上高县的美食文化，也体现了当地的特色和风味。

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