泰州市好吃的特产有哪些（泰州有啥好吃的特产）

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泰州市好吃的特产包括以下几种：

1. 黄桥烧饼：这是江苏省泰州市的著名特产，以香脆可口、层次分明而著称。它是选用优质的面粉、猪油、芝麻等原料制作而成。

2. 靖江肉脯：靖江肉脯是江苏泰州地区的传统名产，属于苏菜系。它选用猪腿瘦肉为原料，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制成，色泽鲜艳，口感鲜美。

3. 河豚：河豚是泰州市的传统名菜，以其肉质鲜美、营养丰富而著称。河豚富含蛋白质、维生素和多种微量元素，但需注意烹饪时确保熟透，以避免食物中毒。

4. 红烧河豚：这是泰州市的一道特色菜，选用新鲜河豚为主料，经过红烧烹制而成。成菜色泽酱红，味道鲜美，肉质酥烂。

5. 靖江肉松：靖江肉松是江苏省泰州市的特色小吃，选用优质猪肉为原料，经过煮、炒、刮毛、撕条等工序制成。肉松质地疏松，口感细腻，营养丰富。

6. 黄桥烧饼（赤豆元宵）：这是泰州市黄桥镇的传统名点，以香甜可口、外皮酥脆而著称。它是用面粉、赤豆、芝麻等原料制成馅料，包入面皮中，然后蒸煮而成。

7. 泰州三麻（麻油、麻糕、麻饼）：这是泰州市的传统名点，以香浓味美、口感独特而著称。其中，麻油是用芝麻榨取的油，麻糕和麻饼则是用面粉、芝麻等原料制成的糕点。

8. 靖江酱鸭：靖江酱鸭是江苏泰州地区的传统名菜，选用优质鸭肉为原料，经过腌制、炖煮等工艺制成。成菜色泽红亮，味道鲜美，肉质酥烂。

9. 泰州水晶肴肉：这是泰州市的一道传统名菜，选用猪腿瘦肉为原料，经过煮、炸、冷却等工艺制成。成菜色泽红润，口感滑嫩，肉质鲜美。

10. 兴化酱油：兴化酱油是江苏省泰州市兴化市的特产，以优质大豆、脱脂大豆为原料，经过微生物发酵等工艺制成。酱油色泽红亮，味道鲜美，营养丰富。

此外，还有靖江肉脯、黄桥烧饼（赤豆元宵）、泰州三麻（麻油、麻糕、麻饼）、泰州水晶肴肉、兴化酱油等也是泰州市的特色美食。这些特产各具特色，无论是作为小吃还是送礼都是不错的选择。

泰州市好吃的特产有哪些（泰州有啥好吃的特产）

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