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永定县位于中国福建省，这里的小吃丰富多样，以下是一些推荐：
1. 永定菜干：永定菜干是福建省龙岩市永定区的特产。菜干是以豆腐干、茄子干、洋芋片等为原料，经过晒干、蒸煮等工艺制成的一种小吃。永定菜干口感独特，味道鲜美，营养丰富。
2. 永定烤肉饼：永定烤肉饼是福建省龙岩市永定区的传统名吃。烤肉饼以猪肉为主要原料，配以面粉、鸡蛋、豆芽等，经过烤制而成。烤肉饼外皮酥脆，内馅鲜美，香气扑鼻。
3. 永定米冻：永定米冻是福建省龙岩市永定区的传统名吃。米冻是以糯米为主要原料，经过浸泡、磨浆、煮熟、冷却、切割等工艺制成的一种小吃。米冻口感滑嫩，味道香甜，营养丰富。
4. 永定豆腐丸：永定豆腐丸是福建省龙岩市永定区的传统名吃。豆腐丸以豆腐为主要原料，配以肉末、香菇、鸡蛋等，经过搅拌、揉捏、炸制而成。豆腐丸外皮酥脆，内馅鲜美，香气扑鼻。
5. 永定炒米糕：永定炒米糕是福建省龙岩市永定区的传统名吃。炒米糕以糯米粉为主要原料，经过炒制而成的一种小吃。炒米糕口感松软，味道香甜，营养丰富。
6. 永定芋饺：永定芋饺是福建省龙岩市永定区的传统名吃。芋饺以芋头为主要原料，配以猪肉、香菇、鸡蛋等，经过包制而成。芋饺外皮糯软，内馅鲜美，香气扑鼻。
7. 永定苦笋煲：永定苦笋煲是福建省龙岩市永定区的传统名吃。苦笋煲以苦笋为主要原料，配以猪肉、香菇、鸡蛋等，经过煲制而成。苦笋煲口感鲜美，营养丰富。
8. 永定酒糟鱼：永定酒糟鱼是福建省龙岩市永定区的传统名吃。酒糟鱼以草鱼为主要原料，配以糯米酒糟、辣椒、蒜等，经过烹制而成。酒糟鱼口感鲜美，味道香醇，营养丰富。
以上是一些永定县的小吃推荐，希望对您有所帮助。
永定县好吃的小吃有哪些（永定风味美食有哪些）
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