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黔东南州网红街头美食有哪些
<黔东南州的街头美食丰富多样，以下是一些比较知名的：
1. 酸汤鱼：这是黔东南州非常受欢迎的一道美食，以新鲜的鱼为主要食材，搭配特制的酸汤煮制而成，口感酸辣鲜美。
2. 苗家糍粑：这是黔东南州苗族的传统美食，用糯米和不同的馅料包裹在竹叶中蒸煮而成，口感软糯香甜。
3. 侗家酸菜鱼：这道菜以新鲜的鱼和酸菜为主要食材，搭配独特的调味料烹制而成，酸辣爽口，非常开胃。
4. 苗家酸笋炒肉：将酸笋和猪肉一起炒制而成，口感鲜美，酸辣适中。
5. 侗家酸汤米粉：这是黔东南州侗族的一种特色小吃，以米粉和酸汤为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类烹制而成，口感酸辣爽滑，非常美味。
6. 苗家酸汤面：以面条和酸汤为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类烹制而成，口感酸辣鲜美，非常适合夏天食用。
此外，还有烤鱼、烤肉、炸串、豆腐圆子、米豆腐、酸辣豆腐乳、苗家酸汤火锅等也是黔东南州街头比较常见的美食。
在黔东南州品尝这些美食时，建议到当地人经常光顾的小吃摊或夜市品尝，这样更能体验到地道的风味和独特的文化氛围。
黔东南特色美食小吃
黔东南地区的特色美食小吃非常丰富，以下是一些典型的代表：
1. 苗家酸汤鱼：苗族人民在长期的生产实践中，创造出了酸汤鱼这道菜。它采用当地特有的酸汤和新鲜的鱼为主要食材，经过炖煮而成。酸汤的酸辣味道能够刺激食欲，而鱼肉的鲜嫩口感则让人回味无穷。
2. 侗家糍粑：侗家糍粑是侗族人民喜爱的一种传统美食。它是用糯米和不同的植物叶子包裹后蒸煮而成，口感软糯，香甜可口。
3. 苗家酸笋炒肉：这是一道色香味俱佳的苗族菜肴。酸笋的酸味与猪肉的鲜美相结合，产生出独特的风味。此外，这道菜还通常会加入辣椒等调料，更加开胃提神。
4. 侗家酸汤面：这是侗族人民日常生活中不可或缺的一部分。酸汤面的汤底是用多种蔬菜和肉类共同熬制而成，味道酸辣可口。面条则细腻爽滑，与酸汤的搭配更是相得益彰。
5. 苗家酸汤火锅：苗家酸汤火锅是黔东南地区的一道特色菜。它采用多种蔬菜、肉类和豆制品作为食材，放入特制的酸汤中煮熟。火锅的酸辣味道能够刺激食欲，让人吃得过瘾。
6. 侗家酸菜鱼：侗家酸菜鱼是黔东南地区的一道汉族和少数民族都喜爱的美食。选用新鲜的鱼和多种蔬菜，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。这道菜色泽红亮，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
7. 苗家米酒：苗家米酒是黔东南地区的一种传统饮品。它以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。米酒口感醇厚，营养丰富，具有滋补养生的功效。
此外，侗家糍粑、苗家酸汤鱼、苗家酸汤面、苗家酸汤火锅、侗家酸菜鱼、苗家米酒以及苗家酸笋炒肉等也是黔东南地区非常有特色的美食小吃。
这些美食小吃不仅味道独特，而且蕴含着丰富的文化内涵和地方特色。如果有机会到黔东南旅游，不妨品尝一下这些地道的美食小吃。
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