高邮市传统美食有哪些（高邮美食文化）

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高邮市，江苏省扬州市下辖的一个县级市，拥有丰富的传统美食文化。以下是一些高邮市著名的传统美食：

1. 高邮羊肉：高邮羊肉是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮羊肉的独特之处在于其独特的制作方法和口感，选用当地优质山羊，经过精心腌制和烤制而成，味道鲜美，营养丰富。

2. 高邮鸭蛋：高邮鸭蛋是高邮市的传统名菜，也是江苏省的著名特产之一。以盐城大闸蟹、海安大米、高邮鸭蛋为主要食材制作而成的美食。

3. 高邮酱油：高邮酱油是江苏省扬州市高邮市的特产。以大豆、脱脂大豆、小麦、麸皮为主要原料，经过微生物发酵制成的调味品。

4. 高邮双黄蛋：双黄蛋是高邮市的一道传统名菜，也是江苏省的著名特产之一。以鸡蛋、鸭蛋为主要食材制作而成的美食。

5. 少游羊肉：少游羊肉是高邮的一道传统名菜，属于苏菜系。少游羊肉以羊肉为制作原料，烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。

6. 秦邮董糖：秦邮董糖是江苏省扬州市高邮市的特产。秦邮董糖是一种传统的糕点，以芝麻、花生、黄豆等为主要原料，经过精心制作而成，味道香甜可口。

7. 临泽醉蟹：临泽醉蟹是高邮市临泽镇的特色美食。醉蟹色泽金黄，肉质细嫩，口感鲜美，是高邮市一道独特的风景线。

此外，还有高邮三丁包、秦邮酥油糕点、高邮酱油拌面、高邮米线、高邮香稻米等，都是纸得一试的高邮传统美食。

高邮市传统美食有哪些（高邮美食文化）

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