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湘西土家族苗族自治州美食前10名排行榜
<湘西土家族苗族自治州的美食排行榜可能会因个人口味和喜好而有所不同，但以下是湘西地区一些备受推荐的美食：
1. 酸汤鱼：酸汤鱼是湘西地区的特色美食之一，以新鲜的鱼为主要食材，搭配特制的酸汤煮制而成，口感鲜美，酸辣可口。
2. 土家三下锅：土家三下锅是湘西土家族的传统美食，由三种不同的食材组成，分别是肉类、蔬菜和豆制品，经过炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 苗家酸汤：苗家酸汤是苗族地区的传统饮品，以多种蔬菜和肉类为原料，搭配特制的酸汤煮制而成，口感酸辣可口，具有开胃消食的功效。
4. 土家糍粑：土家糍粑是湘西土家族的传统美食之一，以糯米为主要食材，经过蒸煮、搅拌、揉捏等工序制成，口感软糯，香甜可口。
5. 苗家酸笋炒肉：苗家酸笋炒肉是湘西苗族的传统美食之一，以酸笋和猪肉为主要食材，经过炒制而成，口感鲜美，酸辣可口。
6. 土家腊肉：土家腊肉是湘西土家族的传统美食之一，以猪肉为主要食材，经过腌制、晾晒等工序制成，味道鲜美，具有独特的风味。
7. 湘西酸菜鱼：湘西酸菜鱼是湘西地区的特色美食之一，以新鲜的鱼和酸菜为主要食材，搭配特制的酸汤煮制而成，口感鲜美，酸辣可口。
8. 土家油茶汤：土家油茶汤是湘西土家族的传统饮品之一，以茶叶、花生、芝麻等为主要食材，经过煮制而成，口感香浓，具有提神醒脑的功效。
9. 苗家酸汤粉：苗家酸汤粉是湘西苗族的传统美食之一，以米粉和酸汤为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类，经过煮制而成，口感爽滑，酸辣可口。
10. 土家烤乳猪：土家烤乳猪是湘西土家族的传统美食之一，选用新鲜的乳猪经过烤制而成，味道鲜美，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
以上排名仅供参考，实际上湘西地区的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和特色。
湘西土家族苗族自治州小吃
湘西土家族苗族自治州的小吃丰富多样，体现了当地独特的民族文化和风味。以下是一些著名的湘西土家族苗族自治州小吃：
1. 酸汤鱼：酸汤鱼是湘西地区的特色美食之一，以新鲜的鱼为主要食材，搭配特制的酸汤煮制而成。酸汤的酸辣味道能够刺激味蕾，让人食欲大增。
2. 土家三下锅：土家三下锅是湘西土家族的传统名菜之一，将不同的食材分阶段放入火锅中煮熟，醉后再淋上各种调料混合食用。这种烹饪方式既保留了食材的原汁原味，又让口感更加丰富多变。
3. 苗家酸汤：苗家酸汤是苗族人民喜爱的一种传统饮品，以多种蔬菜、肉类等为原料，经过发酵等工艺制作而成。酸汤味道酸辣可口，具有开胃消食的功效。
4. 土家糍粑：土家糍粑是湘西土家族的传统小吃之一，用糯米等原料制成，口感软糯，香甜可口。糍粑可以搭配各种食材一起食用，如花生粉、芝麻等。
5. 苗家酸笋炒肉：苗家酸笋炒肉是湘西苗族的传统名菜之一，以酸笋和猪肉为主要食材，经过炒制而成。酸笋的酸辣味道能够中和猪肉的油腻感，让口感更加清爽。
6. 土家油茶汤：土家油茶汤是湘西土家族的传统饮品之一，以茶叶、花生、芝麻等为原料，经过熬制而成。油茶汤具有提神醒脑、消暑解渴的功效。
此外，还有土家酸肉、苗家酸鸭、土家烤乳猪、湘西酸鱼、苗家酸笋炖鸡等也是湘西土家族苗族自治州的特色小吃。这些小吃不仅美味可口，而且蕴含着丰富的文化内涵和地方特色，是品尝湘西美食不可错过的佳品。
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